Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cảnh quan lãng mạn mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon. Trong đó, quán phở Atiso Đà Lạt nổi lên như một nét ẩm thực độc đáo, mang đậm dấu ấn riêng của xứ sở ngàn hoa mà không phải nơi nào cũng có. Vậy điều gì đã làm nên sức hút đặc biệt của món phở này, cùng LUG khám phá ngay nhé!
1. Thông tin chung về quán Phở Atiso Đà Lạt nổi tiếng
Địa chỉ: Lô H19 Khu Quy Hoạch Phạm Hồng Thái, Phường 10, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng.
Giờ mở cửa: 06h15 – 21h00 hàng ngày.
Giá tham khảo: Một tô phở Atiso thường có giá dao động từ 49.000 - 99.000 VNĐ, tùy loại thịt và phần ăn. Mức giá này khá hợp lý cho một món ăn độc đáo và bổ dưỡng.
Khi nhắc đến quán phở Atiso Đà Lạt, cái tên được biết đến nhiều nhất chính là ATISPHO. Đây được xem là đơn vị tiên phong và đã thành công trong việc đưa món phở Atiso đến với thực khách tại Đà Lạt. Quán đã mang đến một "làn gió mới" cho món phở truyền thống, kết hợp tinh hoa ẩm thực Việt với sản vật địa phương quý giá là Atiso.
ATISPHO không chỉ phục vụ một món ăn, mà còn kể một câu chuyện về sự sáng tạo, dám kết hợp những điều tưởng chừng không liên quan (phở và Atiso). Sự độc đáo trong hương vị và lợi ích sức khỏe từ Atiso đã giúp món phở này nhanh chóng được lòng thực khách.
Tham khảo thêm: Những món đặc sản Đà Lạt ngon, giá bình dân
2. Nét đặc biệt của quán Phở Atiso Đà Lạt
Linh hồn của món phở Atiso tại ATISPHO nằm ở sự kết hợp tinh tế giữa truyền thống và sáng tạo.
- Nước dùng thanh mát và bổ dưỡng: Khác biệt lớn nhất chính là nước dùng được hầm từ xương bò/gà cùng thân và hoa Atiso tươi (hoặc khô) trong nhiều giờ. Atiso không chỉ tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, dịu mát mà còn giúp nước dùng trong vắt, không hề gây ngán, đồng thời bổ sung các dưỡng chất giúp thanh nhiệt, giải độc gan. Đây là một điểm cộng lớn cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với không khí se lạnh của Đà Lạt.
- Sợi phở độc đáo: Tại quán phở Atiso Đà Lạt ATISPHO, sợi phở thông thường sẽ được làm từ bột có pha Atiso, tạo nên màu sắc bắt mắt và tăng thêm sự độc đáo cho món ăn. Sợi phở Atiso dai mềm, hòa quyện tuyệt vời với nước dùng thanh thanh, đậm vị.
- Hương vị hài hòa: Phở Atiso thường được ăn kèm với thịt bò (tái, nạm, gân) hoặc thịt gà, cùng các loại rau thơm tươi ngon của Đà Lạt. Hương vị tổng thể là sự cân bằng giữa vị ngọt đậm đà của thịt, thơm nhẹ của rau và vị thanh tao đặc trưng của Atiso. Điều này tạo nên một bản giao hưởng vị giác độc đáo, khác biệt hoàn toàn với các loại phở truyền thống.
Quán phở Atiso Đà Lạt là một trải nghiệm độc đáo về ẩm thực địa phương mà bạn nên thử một lần khi đến đây. Với hương vị thanh mát, bổ dưỡng và nét riêng biệt, món phở này chắc chắn sẽ để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng mỗi du khách. Nếu có dịp du lịch tại Đà Lạt, bạn đừng quên truy cập LUG.vn để tham khảo và lựa chọn các mẫu vali chất lượng với ưu đãi hấp dẫn nhé!
