Hưng Yên không chỉ là một địa danh lịch sử nổi tiếng mà còn là thiên đường ẩm thực đáng trải nghiệm. Đặc sản Hưng Yên luôn mang đậm hương vị truyền thống và để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách. Hãy cùng khám phá 7 món ăn đặc sản nổi tiếng tại Hưng Yên mà ai cũng nên thử một lần trong đời.
1. Bún thang lươn Phố Hiến - Niềm tự hào ẩm thực Hưng Yên
Bún thang lươn Phố Hiến không chỉ là một món ăn, mà còn là biểu tượng ẩm thực của Hưng Yên. Sự kết hợp hài hòa giữa sợi bún trắng trong, thịt lươn thơm ngon, trứng tráng mỏng, giò lụa, nấm hương và các loại rau sống tươi mát đã tạo nên một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo.
Nước dùng trong và ngọt thanh được ninh từ xương lươn mang đến một hương vị khó quên. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị món ăn này, bạn nên đến Phố Hiến - nơi bắt nguồn của món đặc sản trứ danh.
2. Chả gà Tiểu Quan - Đặc Sản Hưng Yên hương vị quê nhà
Chả gà Tiểu Quan nổi tiếng với hương vị thơm ngon, thịt gà dai ngọt, không bị bở. Bí quyết của món ăn này nằm ở cách lựa chọn gà ta thả vườn, kết hợp với các loại gia vị truyền thống và bí quyết gia truyền của người dân Tiểu Quan. Chả gà thường được dùng để ăn kèm với bún hoặc cơm, hoặc đơn giản chỉ cần chấm với tương ớt.
3. Bánh dày làng Gàu
Bánh dày làng Gàu là một món đặc sản Hưng Yên nổi tiếng, thường được du khách mua về làm quà biếu. Với lớp vỏ nếp dẻo dai, nhân đậu xanh ngọt bùi, thơm lừng hương lá dong, bánh dày làng Gàu mang đến một hương vị ấm áp, quây quần bên gia đình. Mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh dày làng Gàu lại trở thành món quà không thể thiếu trong mâm cỗ của người dân Hưng Yên.
Tham khảo thêm: Những món đặc sản Châu Đốc làm quà nổi tiếng
4. Nhãn lồng
Nhãn lồng Hưng Yên được mệnh danh là "vua của các loại nhãn" với trái to, cùi dày và vị ngọt thanh mát. Nhãn lồng không chỉ là món ăn tráng miệng tuyệt vời mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn và thức uống khác như chè nhãn, mứt nhãn, rượu nhãn. Đây không chỉ là một món đặc sản Hưng Yên nổi tiếng mà còn là biểu tượng văn hóa và nông nghiệp của vùng đất này. Nếu có dịp, bạn hãy thử thưởng thức loại trái cây này và tham quan các vườn nhãn để hiểu hơn về quy trình trồng trọt và chăm sóc.
5. Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo không chỉ là một giống gà quý hiếm mà còn là niềm tự hào của người dân Hưng Yên. Thịt gà Đông Tảo thơm ngon, chắc thịt, thường được dùng để chế biến các món luộc, nướng hoặc hầm đa dạng. Đặc biệt, món gà Đông Tảo hầm thuốc Bắc rất được ưa chuộng với mức độ bổ dưỡng cao.
6. Cá mòi - Hương vị đồng quê
Cá mòi là loại cá sông nhỏ với vị thịt thơm ngon, thường được chế biến thành các món kho, nướng hoặc chiên. Cá mòi kho tương bần là món ăn dân dã nhưng lại rất được lòng người dân Hưng Yên. Vị chua ngọt của tương bần kết hợp với thịt cá mòi tươi ngon tạo nên một món đặc sản Hưng Yên khó quên.
7. Ếch om Phượng Tường
Ếch om Phượng Tường là món ăn đặc sản của huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên. Đặc trưng của món ăn này là thịt ếch được om cùng các loại gia vị như mắm tôm, riềng, sả để tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Món ăn này thường được thưởng thức cùng với bún hoặc cơm nóng.
Trên đây là những món đặc sản Hưng Yên nổi tiếng mà bạn nên thưởng thức thử khi có dịp đến đây du lịch. Nếu cần vali đồng hành trên chặng đường khám phá ẩm thực tại nhiều điểm dừng chân, bạn đừng quên lựa chọn chiếc vali thật chất lượng tại LUG.vn nhé!
