Chả mực Quảng Ninh là một món ăn đặc sản nổi tiếng đến từ vùng biển Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Với hương vị độc đáo và kỹ thuật chế biến truyền thống, chả mực đặc sản Quảng Ninh đã chinh phục lòng người và trở thành biểu tượng ẩm thực đặc trưng của địa phương. Trong bài viết dưới đây, LUG sẽ giới thiệu đến bạn những điều thú vị về món đặc sản này và gợi ý cho bạn top 3 thương hiệu bán chả mực ngon bạn không thể bỏ qua khi ghé đến nơi đây.
Chả mực Quảng Ninh - Hương vị độc đáo đến từ vùng biển Hạ Long
Chả mực Quảng Ninh là một món ăn đặc sản của thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh, Việt Nam. Món ăn này đã trở thành một món ăn đặc sản thu hút du khách trong và ngoài nước với hương vị độc đáo và độ phổ biến rộng khắp. Vậy điểm thu hút của chả mực tại Quảng Ninh là gì?
Hương vị đặc biệt
Chả mực Quảng Ninh có hương vị thơm ngon, độc đáo và đậm đà. Mực tươi ngon được kết hợp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt và các loại gia vị bí truyền khác. Quá trình chế biến cẩn thận và kỹ lưỡng giúp tạo nên hương vị đặc trưng của chả mực đặc sản Quảng Ninh.
Kỹ thuật chế biến truyền thống
Chả mực được làm thủ công theo phương pháp truyền thống. Người thợ lành nghề sẽ lựa chọn mực tươi ngon và thực hiện quá trình chế biến từ việc giã nhuyễn mực, trộn gia vị, chiên chả mực đều được thực hiện một cách cẩn thận, chăm chút đến từng khâu nhỏ. Kỹ thuật này giữ được độ ngon và đảm bảo chất lượng của món ăn.
Sự nổi tiếng và uy tín
Chả mực đặc sản Quảng Ninh đã có mặt trong nhiều sự kiện quan trọng và được các chuyên gia ẩm thực đánh giá cao. Món ăn này đã trở thành một biểu tượng ẩm thực không thể thiếu khi nhắc đến Quảng Ninh và Hạ Long.
>>> Xem thêm: Mẫu hành lý chất lượng quốc tế được giới trẻ yêu thích
TOP 3 thương hiệu cung cấp chả mực ngon bạn nên thử
Chả mực Quảng Ninh đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Hạ Long và Quảng Ninh. Hương vị độc đáo của món ăn này đã thu hút sự quan tâm của nhiều người, đặc biệt là các tín đồ ẩm thực và du khách muốn khám phá văn hóa ẩm thực địa phương. Cùng điểm qua 3 thương hiệu chả mực nức tiếng được nhiều du khách lựa chọn làm quà khi đến Hạ Long:
DASAVINA – Thương hiệu bán chả mực Quảng Ninh nổi tiếng
Chả mực Quảng Ninh Danisa có địa chỉ sản xuất tại ô số 41, tổ 1, khu 6, Yết Kiêu, thành phố Hạ Long. Nơi đây nổi tiếng với công thức chả mực gia truyền mang hương vị riêng biệt mà ít nơi nào có được. Theo tìm hiểu, cái tên DASAVINA của thương hiệu này bắt nguồn từ cụm từ “Đặc sản Việt Nam”. Bởi thương hiệu luôn muốn sản phẩm đặc sản của quê hương mình tiếp cận được tới người dân 3 miền.
Bên cạnh đó, với mỗi sản phẩm của DASAVINA thì vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Trong đó, thương hiệu cũng chia sẻ mỗi công đoạn chế biến tại xưởng đều được giám sát và kiểm tra nghiêm ngặt. Đồng thời, các loại chả mực tại đây đều được hút chân không giúp khách mua hàng có thể bảo quản và vận chuyển một cách dễ dàng. Vì thế, chọn sản phẩm chả mực để đem đi biếu người thân cũng là ý kiến không tồi.
Chưa hết, chả mực nhà DASAVINA còn được cam kết là làm thủ công và chọn nguyên liệu từ những con mực tươi. Vì thế, du khách khi ăn sẽ cảm nhận rõ được hương vị dai giòn sần sật cực đáng thử. Giá cả của một kg chả mực nhà DASAVINA cho du khách tham khảo là từ 300-400 nghìn đồng.
>>> Xem thêm: Những địa điểm tham quan mới nhất tại Việt Nam bạn không thể bỏ qua
Chả mực Thoan
Cũng nằm trong tỉnh Quảng Ninh, chả mực quán Thoan có địa chỉ tại khu đồ chín chợ Hạ Long 1. Đây là một trong những địa chỉ bán chả mực giã tay Quảng Ninh được đông đảo thực khách ưa thích.
Theo tìm hiểu, chả mực Thoan nhập nguyên liệu mực tươi từ ngư dân cùng biển Cô Tô, Vân Đồn. Được biết mực ở đây toàn là mực loại 1, xét về độ tươi ngon khỏi bàn. Tuy quá trình vận chuyển sẽ xa hơn nhưng chất lượng chả mực tốt mới là điều chủ cơ sở ở đây tâm đắc hơn cả.
Bên cạnh đó, cách làm chả mực ngon mà cơ sở Thoan áp dụng là giã thủ công bằng tay. Bởi nếu xay bằng máy, chả sẽ không có độ dẻo và độ dai đúng chuẩn. Ngoài ra, khâu làm sạch mực cũng được cơ sở hết sức chú ý.
Khi mua hàng tại cơ sở này, khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về độ an toàn và chất lượng. Bởi chả mực nhà Thoan đã được kiểm tra và vinh dự nhận được giải thưởng “Thương hiệu vàng” trong năm 2017. Giá chả mực cơ sở Thoan khá ổn định dao động từ 360-400k cho một cân.
Bà Nụ – Quán chả mực lâu đời tại Quảng Ninh
Những ai ở Quảng Ninh thuộc thế hệ 7x, 8x hẳn là không còn xa lạ gì với quán chả mực Bà Nụ. Tính đến nay thương hiệu chả mực Bà Nụ đã mở bán được khoảng gần 40 năm. Tuy nhiên, hương vị thơm ngon khó cưỡng ấy vẫn không đổi thay trong lòng bao người con xứ Quảng.
Chả mực Bà Nụ được biết đến với thành phần mực 100% và không có bất cứ chất phụ gia nào. Điểm khác biệt so với các hàng chả mực khác là ở đây sử dụng hạt tiêu màu trắng nên cực thơm và ấn tượng.
Bên cạnh đó, chả mực Bà Nụ còn nhận được nhiều lời khen bởi độ giòn và độ ngọt hoàn hảo. Khi bán cho khách, chả mực sẽ được chiên sơ qua và đóng thành gói hút chân không. Du khách mua về chỉ cần đem chiên lại và đem đi thấm bớt dầu là đã có ngay một món ăn hấp dẫn rồi. Địa chỉ quán chả mực Bà Nụ cho mọi người tham khảo là ở số nhà 499, đường Lý Anh Tông, Cái Rồng, huyện Vân Đồn.
Hy vọng với những gợi ý LUG giới thiệu đến bạn trên đây, sẽ giúp bạn lựa chọn được một thức quà ngon tặng bạn bè, người thân sau chuyến đi Hạ Long của mình
