Bánh cuốn Cao Bằng không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của người dân vùng cao. Với nguyên liệu đơn giản nhưng được chế biến tỉ mỉ, bánh cuốn tại Cao Bằng đã chinh phục được nhiều tín đồ ẩm thực. Cùng LUG tìm hiểu kỹ hơn về món ẩm thực thơm ngon này nhé!
Điều gì làm nên sự đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng?
Bạn đã từng thưởng thức món bánh cuốn nổi tiếng Cao Bằng chưa? Nếu chưa, bạn đang bỏ lỡ một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị đấy! Khác với những loại bánh cuốn thông thường, bánh cuốn ở Cao Bằng sẽ mang những nét đặc trưng riêng, khiến thực khách một khi đã thưởng thức thì khó lòng quên được.
- Vỏ bánh mỏng, trong suốt: Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo xay mịn, tráng mỏng và trong suốt, giúp lộ rõ phần nhân bên trong thơm ngon.
- Nhân bánh đậm đà: Nhân bánh thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, được xào kỹ càng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.
- Nước chấm độc đáo: Thay vì chấm nước mắm như thông thường, bánh cuốn Cao Bằng được chan ngập trong bát nước dùng thơm ngọt, được ninh từ xương ống heo, tạo nên một hương vị vô cùng mới lạ.
Ngoài những đặc trưng trên thì tất cả các công đoạn làm bánh đều được thực hiện thủ công, từ việc xay bột, tráng bánh đến pha nước chấm, đảm bảo giữ nguyên hương vị truyền thống.
Tham khảo thêm: Top địa điểm du lịch Cao Bằng nổi tiếng
3 địa điểm thưởng thức bánh cuốn Cao Bằng ngon nức tiếng
Nếu có dịp đến Cao Bằng vui chơi hay công tác, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn này tại 3 địa chỉ nổi tiếng sau đây:
1. Quán bánh cuốn Bà Dung (Tô Hiệu)
- Địa chỉ: nhà D5 Ngõ 233 Tô Hiệu, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá tham khảo: Khoản 30.000 - 40.000 đồng/phần.
- Điểm nổi bật: Hương vị truyền thống, không gian ấm cúng.
Nằm tại một con phố nhỏ trên đường Tô Hiệu, quán bánh cuốn Bà Dung đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người sành ăn. Với kinh nghiệm lâu năm, quán đã giữ trọn vẹn hương vị truyền thống của bánh cuốn Cao Bằng. Mỗi chiếc bánh đều được tráng mỏng, nhân thịt đầy đặn, kết hợp cùng nước chấm chua ngọt đậm đà.
2. Quán bánh cuốn Cao Bằng Nghĩa Tân
- Địa chỉ: 111A25 Nghĩa Tân, Phường Nghĩa Tân, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
- Giá tham khảo: Khoảng 35.000 - 50.000 đồng/phần.
- Điểm nổi bật: Không gian rộng rãi, phục vụ nhanh chóng.
Với không gian rộng rãi, thoáng mát, quán bánh cuốn Cao Bằng Nghĩa Tân là điểm đến lý tưởng để bạn thưởng thức món ăn này cùng bạn bè và gia đình. Bánh cuốn ở đây được làm từ gạo ngon, nhân thịt được xào kỹ càng, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
3. Quán Hoàng Quốc Việt
- Địa chỉ: 643 Đ. Phạm Văn Đồng, Cổ Nhuế, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
- Giá tham khảo: Khoảng 25.000 - 35.000 đồng/phần.
- Điểm nổi bật: Hương vị đặc trưng của gạo Đoàn Kết, giá cả phải chăng.
Nằm trong một con ngõ nhỏ trên phố Hoàng Quốc Việt, quán bánh cuốn Cao Bằng Hoàng Quốc Việt thu hút thực khách bởi hương vị đặc biệt của mình. Bánh cuốn ở đây được làm từ gạo Đoàn Kết của Cao Bằng, mang đến hương vị thơm ngon, dẻo dai.
Tóm lại, bánh cuốn Cao Bằng là một món ẩm vùng miền có hương vị thơm ngon đặc trưng mà bạn rất nên thử khi có dịp du lịch tại đây. Nếu cầu tư vấn vali cho chuyến đi của mình, bạn hãy gọi về hotline LUG.vn qua số 18006646 nhé!
